Handgeknoopte rollades

Wij maken diverse soorten rollade. Hiervoor gebruiken wij mooie stukken kwaliteitsvlees.

Al onze rollades worden op ambachtelijke wijze gesneden en gekruid en vervolgens met de hand geknoopt.

Het resultaat is een puur ambachtelijk product met een smaak en een uitstraling zoals u van een vakmanslager mag verwachten.

Ons rollade-assortiment bestaat uit de volgende rollades.

  • Runderstoofrollade
  • Runderlenderollade
  • Kalfsrollade
  • Half-om-half rollade
  • Varkensrollade
  • Procureurrollade
  • Varkensfiletrollade
  • Hamrollade
  • Kiprollade

Al deze rollades worden gezouten en gekruid met onze heerlijke samengestelde kruiden met de smaak van vroeger!

Op uw verzoek kunnen wij de rollades pittiger of minder pittig kruiden of eventueel zoutloos voor u maken.

Wij gebruiken voor onze rollades en in onze worstmakerij one-grain zout; dit bevat geen natrium en is daarom gezonder.

Ons rollade-specialiteiten assortiment bestaat uit de volgende rollades.

  • Gevulde filetrollade
  • Mediterraanse rollade
  • Pampafiletrollade
  • Arabic-rollade
  • Argentijse rollade
  • Filetrolladeschijven

De rollades worden op uw verzoek vacumeerd en eventueel in geschenkverpakking geleverd.